新米情報

新米情報、今日のお米は、茨城県産・谷島さんの山根米コシヒカリ・特別栽培・1等です。「山根米」とは、谷島さんの地元、桜川市近辺では有名な「美味しいお米の称号」で、筑波山連峰に囲まれた西側、桜川水系のごく限られた地域だけで生産されるお米の名称です。花崗岩で磨かれた沢水と筑波山系の養分を多く含んだ沖積土により育てら得たお米は絶品です。谷島さんの写真にもあるように、この辺りは田んぼと畑と山と川が雄大に広がり、筑波山の連峰がきれいに見えて、とても良いところです。筑波山にロープウェイで登ったあと、この辺りをドライブし、地元の美味しいものを食べてくるのも良いかもしれません。そのお米が取れた所を見ると不思議とお米が一層おいしくなります。入荷したばかりで私もまだ食べていないので、今晩食べるのが楽しみです。